Süt ve Süt Ürünleri Soğutma Sistemleri
Süt ve süt (peynir,yoğurt,tereyağı) ürünleri sağlık açısından gıda tüketimimizin vazgeçilmezidir.Süt ve süt ürünleri A,B,D,E gibi vücut ihtiyacının en önemli vitaminlere sahip olduğu gibi kalsiyum,protein ve fosfor değerlerinin de oldukça yüksek olduğu ürün ve ürünlerdir.Süt ve süt ürünlerinin bozulma riski diğer gıda ürünlerinin bozulma sürelerinden daha kısadır. Tüketilinceye kadar bir çok aşamadan geçen süt ve süt ürünleri dikkat edilmediğinde hemen bozulabilecek ve bütün besin değerlerini kaybedebilecek kadar hassas bir gıda ürünüdür.Bu hassasiyet gıdaları muhafaza ederken de çok önemlidir.
Sütün soğutulması, kalitesinin korunması, bakteri üremesinin önlenmesi ve işleme sırasında doğabilecek olumsuz değişikliklerin önlenmesi için şarttır.Süt ürünlerinin içindeki mikroorganizmalar belirli derecelerin altında ürünün bozulmasına neden olmaktadır. Bu nedenle Süt ve Süt ürünlerinizin daha sağlıklı ve uzun ömürlü olması için Süt Soğuk Hava Depolarında muhafaza edilmesi gerekmektedir. Süt ve süt ürünlerinin üretiminde ki hassasiyet kadar tüketilmeden önceki saklama koşulları ve muhafazası da çok önemlidir.İşte bu yüzdensoğutma alanında uzman Korkmaz Panel,sütü ve süt ürünlerini hızlı bir biçimde soğutmak ve saklama sırasında en uygun koşulları sağlamak için; verimli, güvenilir ve yenilikçi ekipman ve proje tasarımı ile işletmenize özel çözümler sunar.
Uygulama Alanları
Etiketler: Teknik Bilgi, Öneriler